核桃花开
2024-11-09 08:05 优美散文
故乡的老屋旁有一棵核桃树。春天的时候，核桃开花了，一串一串地挂在枝叶间。那时候我还小，非常奇怪地像母亲嚷嚷：核桃树一下子长了那么多毛毛虫，你们怎么不管？
在一旁干活的母亲笑了：那不是毛毛虫，那是核桃的花絮，有了它将来才会结果子呢。但我对核桃花絮还是很害怕，每次都绕着走。
母亲小时候也是在我们村子长大，因故乡多山，虽是一个村子的，相距却很远。外公家种了很多核桃树，因此母亲对核桃生长特点比较了解，也爱吃核桃，似乎对核桃有一种特殊的情感，或许是核桃与母亲的童年有关吧。
有一年春天，母亲让我捡核桃花。我和母亲不一会儿就捡了一大盆。随后，母亲将核桃花去掉花须，保留中间嫩茎，开水煮后过凉水。用凉水泡着，过段时间换一次水，来回多次后，母亲将其沥干水分。然后锅里放上自家熬的猪油，放点姜蒜爆香，加入核桃花翻炒，炒好后放上盐调味，便装盘了。那是第一次吃，心里将信将疑。不过对于母亲，那是十分信任的。母亲说能吃，自然是能吃的。我小心翼翼地尝了一口，非常好吃，然后就狼吞虎咽地吃起来。
后来，每当核桃开花的时候，我们总嚷嚷要吃，母亲便会给我们炒核桃花。有时候，母亲还会把核桃花捡来，将去掉花须的花柱用开水焯一下，晒干，要吃的时候用开水泡，多换几次水，炒来吃或者凉拌，味道好极了。长大后，我才知道核桃花又叫核桃纽、长寿花、龙须菜。不仅可以食用，还含有丰富的磷脂，有降血脂、防动脉硬化和增强人体细胞活力的功效。
秋天的时候，核桃熟了，用竹竿打进屋。核桃打了后，母亲会带着我去地里玩找核桃的游戏，每当找着一个的时候，心里总是很开心。上初中后，由于我们读书要用钱，父亲不得已外出打工。孩子用钱就像一个堤坝，一旦打开了一个缺口，永远堵不住，父亲一打工就是二十几年，为此，父母之间总是聚少离多，巨大的经济压力把父母压得喘不过气来。钱成了一个矛盾的结，缺钱这个结就永远解不开。母亲的脾气开始变得急躁，频繁和父亲吵架。孩子们开始害怕回家。那时我才明白，一个人的脾气，跟经历和生活压力有关。然而，我很理解母亲，家里四个孩子，都上了大学，这对没有收入的这个家来说是多么不容易。
长大后，很多心里话自己闷着，加之不善言辞，与母亲沟通很少，但心里是理解的。每次回去，兄弟几个为了不惹母亲生气，都看母亲脸色行事。不知什么时候，母亲也开始看我们的脸色行事。
年初在家，看见地里到处都是核桃，总想起儿时母亲带我玩找核桃的游戏。核桃树老了，母亲也老了。看着老核桃树上一个个饱满的花蕾，我顿然醒悟，只要努力，没有过不去的坎。我似乎看见了母亲年轻时的身影，耐心地在核桃树下给我讲故事，一家人其乐融融。
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