民国初年，北京南城的牛街清真寺附近，开了一家卖酱牛肉的小店，名叫杨记牛肉铺。店主是一对四十来岁的夫妻。
这杨记牛肉铺一开张，就吸引了众多的买主。各位都知道，这牛街是北京回族聚集的地方，对牛羊肉特别讲究。在这儿做买卖，那真是在鲁班爷前卖大斧，弄不好就得卷铺盖走人。可杨记卖的肉，不仅味道鲜美，而且特别地烂乎，就是入口即化，又有嚼头。要做到这一点，可不容易。因为二斤生肉才能做成一斤熟肉，如果要达到烂乎的地步，那就得用二斤半的生肉才行。
这是其一。其二呢？就是杨记卖的酱牛肉，每斤只收三毛钱。没有什么赚头。其他那些没这么好吃又烂乎的牛肉，最少也要四毛钱。您说，他这买卖能不火吗？有人问他图啥，老杨就笑：我们图的是个信誉，广种薄收嘛。这话说的也在理。
杨记的生意火是火，可是他们每天只卖一百斤酱牛肉。多了不做。老杨说：我们精力有限，多了，顾不过来，必然会影响质量。
所以，杨记的肉，每天只能卖半天。
这天上午，老杨夫妇正忙得不可开交，突然有个人横在了老杨面前。老杨抬头一看，是个三十出头的汉子，膘肥体壮，像座黑铁塔。这人明显是插队进来的。他不顾众人的白眼，对老杨说：给我来块尝尝！
老杨摇摇头，说：我这肉只卖不尝。
凭什么？那人边说边抄起了一块牛肉，放在嘴里，然后咂吧咂吧嘴说：不赖！来三斤！
老杨为了赶快将这人打发走，就给他称了三斤。可是这黑铁塔拿了肉就开溜。
哎，你还没给钱呢！
钱？他龇龇牙：我先赊着！说罢，扭头走了。
第二天，第三天，这黑铁塔是天天来，天天要三斤牛肉，天天是不给钱。
老杨不干了，这天，他坚持让这无赖先把欠的钱还上，想再买肉，是一手交钱，一手交肉。
黑铁塔说：爷爷我在这北京四九城，吃饭从来不给钱。现在，看得起你，吃你点破牛肉怎么了？再说了，你这牛肉有什么好？是分量足，还是价钱低？
老杨气得说：我这肉好不好，街坊四邻自有评价，不用你说。再者说，可着北京城，像我这样的牛肉可以说是价钱最低的。
红嘴白牙，真能忽悠！爷爷我吃过这样的牛肉，就是比你这儿的便宜！
老杨一听，坚决不信，脱口就说：有比我这牛肉还便宜的，我卖一赔十！
那黑铁塔乐了，说：当真，你有何凭据？
老杨也是一为了赌气，二为杀杀这无赖的气焰，于是从旁边的一家笔墨店里，请人写了一张告示。上面写道：本店卖的酱牛肉，如果在北京城内有比我这儿便宜的，本店愿意赔偿十倍价钱。口说无凭，立此为据！然后将这告示张贴在店旁的木板上。
黑铁塔看看，笑笑，说：算你狠！爷们儿，咱们走着瞧！
这黑铁塔一走，街坊王大爷就凑到老杨的身边，悄声说：爷们儿，你就要跳进这混蛋给你挖的坑里了！
老杨不明就里，说：我敢说，我卖的这酱牛肉是全北京最便宜的。再便宜，那真是连买生肉的钱都不够了。这个人不是胡说八道吗。
王大爷摇摇头，说：你说得不错。可这只是常理。你知道今天找你叫板的是谁吗？
不认识！
这小子是清廷一个太监的干儿子，原先靠着他干爹的势力，无恶不作。现在，太监没了，他混不下去了，就想方设法地给人设计骗局。刚才他激你，让你自己提出价高赔十，他已经达到一半目的了。这套把戏他早玩过了的，害得好几户人家，家破人亡。我断定，他这几天就会找人设局，到时候呀，你百分百输！
老杨还是不太明白：没有比我更便宜的，他怎么害我？
他呀，会找你们这行里的人，让人家把酱牛肉卖得比你还便宜，至于那亏损的钱，他会给人家。
那他图的什么？
哎哟，你怎么还转不过弯来呀。他只要把你比下去了。反过来 就得要你兑现价高赔十的承诺了。你算算，你一斤卖三毛，每天一百斤，就是三十块。赔十倍是多少，三百块大洋。他要的是你开张这些天总共的十倍的钱，多少？就算你开张五十天，一天三百大洋，你要赔给他一万五千块大洋啊！
老杨一听，冷汗唰地就冒出来了，忙问：那怎么办？
王大爷眼珠转了转，说：咱们呀，也只能将计就计吧。我呢，盯着这王八蛋，看他能到哪儿下蛆去。
老杨连声道谢。王大爷摆摆手，说：街里街坊的，别说这些。
从那以后，连着十几天，那黑铁塔再没露面。就在老杨认为他没法子憋出什么好屁来时，谁知那黑铁塔又来了，手上托着一大块酱牛肉，走到老杨的面前，说：爷们儿，尝尝！
老杨见来者不善，就顺着他，撕下了一小块，尝了尝，然后说：还行吧！
那黑铁塔说：行吧！知道多少钱一斤吗？告诉你两毛！
两毛？扯鬼吧。两毛钱还不够买生肉的钱呢。
那黑铁塔一把薅住老杨的脖领子，说：你前些天可是红嘴白牙，说这四九城内有谁比你卖的便宜，你赔十倍的钱，今儿，怎么算？
老杨笑笑，说：你说便宜就便宜啦？哪家的买卖？我得去亲眼看看！
行啊！黑铁塔一扬手，招呼众人：各位爷，大家伙去见证一下，看看是不是有比他这儿更便宜的酱牛肉。回来找他赔钱啊！
于是，一应众人尾随着黑铁塔及老杨往菜市口以北而去。
这黑铁塔似乎胸有成竹，他直奔校场口胡同。等到了那儿一看，果不其然，胡同里面有一家牛大头牛肉铺，卖的也是酱牛肉，远远地就瞧见铺面的门板上贴着一张告示，走近一看，上写着：三天大降价！二毛！卖肉的是一对老人，看样子是一对夫妻，约有六十开外了。
此时，已经有百十来号人围着牛肉铺，要看热闹。
真有卖二毛的？老杨傻了，回头看看王大爷。王大爷也不说话，只是朝前面努嘴。
老杨战战兢兢地往前上了一步，待仔细一瞅，乐了，转身问黑铁塔：这儿的酱牛肉比我卖的便宜？
当然。二毛一斤！
老杨把那黑铁塔往前一推，说：你给我看清了！
黑铁塔不知怎么了，上前一看，那二毛的下面还有几个小字，写的是半斤。
半斤二毛，一斤就是四毛，比老杨卖的还贵一毛呢。
黑铁塔火了，气呼呼质问牛大头：咱们不是说好的吗，你这三天一斤卖二毛呀。
牛大头翻翻眼皮，说：我按你的要求降价了啊。
黑铁塔骂道我已经垫付给你九十块大洋了呀！
不错。牛大头说：你是给了我九十块大洋，可是我原先是每斤卖五毛的，现在卖四毛。一天卖一百斤吧，三天就亏损三十块大洋，你给我的，只是补我亏损窟窿的钱。我要是卖二毛，我赔本赚吆喝，我们老两口喝西北风去呀？
哎，不对呀。黑铁塔说：我给你的是九十块，你现在卖的是四毛，三天只亏损三十块，那六十块呢？
牛大头说：你糊涂了不是。我刚才说了，我们不能喝西北风，白给你干呀。那六十块，是你付给我们的辛苦费！
一席话，噎得那黑铁塔干瞪眼。
大伙一听，全笑了。纷纷指责黑铁塔。
真他妈的不是玩意儿！专门害人！
疯狗，到处咬人！
再看那黑铁塔，是大张着嘴，说不出话，整个傻了。可他不甘心，问众人：嘿，你们说，这牛大头昨天、今天，他的酱牛肉到底是多少钱一斤卖给你们的？
众人异口同声：二毛半斤！
黑铁塔这下子是真傻了，本想着旧戏重演。美美地坑老杨一把，谁知这回玩砸了，一分没赚到，还倒贴进去九十块大洋。
只有王大爷清楚，这校场口的百姓，为了今天，也是为了教训教训黑铁塔这类人，是专门与牛大头串通好了的。得道多助呀。
从那以后，人们再没看见黑铁塔的踪影。
这年的冬天，特别冷。除夕夜，宣武门外有十几个倒卧，有人认出，其中一个，就是那个黑铁塔。警署的人来了后，找人用破席子一卷，完事儿！
从这以后，全北京卖酱牛肉的店主儿自己统一了价格：每斤三毛五，童叟无欺！
这事，上了当年的《小小日报》。不信，你去档案馆查查去。
