民间故事《大厨建功》

明朝初立,躲到漠北的北元小皇帝脱古思帖木儿不甘心失败,不断带兵袭扰,妄图恢复元朝,一时人心惶惶。明太祖朱元璋多次派兵征讨,却大多无功而返。洪武二十一年,朱元璋任命蓝玉总管军事,统军15万北伐,双刀王王弼被任命为副将军。

王弼到任前,就曾四处招募能人,并整日磨刀霍霍,练兵备战,誓立首功。当时,王弼请求朝廷批准,到狱中挑选了一批死囚犯扩充队伍,蔡牙恰在其中。

蔡牙入狱前是一名厨师,学得一手地道的徽州菜,只因一次制止食客闹事失手误伤人命入罪。王弼本是安徽临淮人,得知蔡牙能烧徽州菜,顿感舌下生津,叫来一试果然不假,一时大喜过望,便留在军中做了大厨。

王弼多年在外行军打仗,常常饥一顿饱一顿的,饮食吃饭没有规律,不知不觉间养成了一个毛病,心顺则饥不择食狼吞虎咽,心烦则茶饭不思胃口全无。这下好了,有地道的徽州菜勾着味蕾,王弼的胃口始终不错。

蔡牙知道,自己的命是王弼给的。作为一名厨师,副将军带兵吃好了打胜仗立得军功,才是自己最应该对恩公做的。大战在即,所以蔡牙每日做菜变换着不同的花样,加着万分小心,生怕不合王弼的胃口。

往往越担心什么偏偏越发生什么。讨元大军已行军两月余,东寻西觅到达庆州百眼井,并不见元军的蛛丝马迹,整个军中弥漫着一股急躁情绪。

这天,王弼从蓝玉帐中回来,带着一脸怒气,面对一桌徽州菜视而不见。蔡牙心说:坏了。这是他到军中之后的第一次。怎么办?蔡牙稳稳心神,鼓起勇气说:副将军,人是铁,饭是钢,带兵打仗一餐也不该糊弄。您若是不喜欢这桌烧、炖的,我再重新做几道熏蒸口味的。

王弼瞪了蔡牙一眼,怒道:多嘴。

蔡牙赶紧停下话头,心中却更加不安起来。看来近日军中传言是真的,明军劳师远征,深入漠北至今未打一仗,照此下去未免变成疲惫之师,如遇元兵偷袭,难免不出现失误,总管已有罢兵之意。可是如此回兵,自己这戴罪之身事小,可副将军的戴罪之身着实事大。

原来,王弼也是戴罪之人,几个月前奉命去信州道接北元小股降将,不料大意失荆州,半途遭遇土匪劫掠,抢走七百多匹战马,因为正在用人之时朝廷尚未治罪。这次王弼求战心切,意在将功补过,如果就此回兵寸功未立,回朝后肯定难以逃过罪责。

想到这,蔡牙按耐不住了,挺挺身子从容地说:副将军待我恩重如山,在下愿替恩公顶罪。

王弼心里正烦,耐着性子问:你?

蔡牙说:去年战马被劫掠之事,皆因在下做的生熏野兔宴,若不是我文火慢炖多用了半个时辰,副将军也不至于贻误了接应时间,您就把一切过失归罪于我,士为知己者死,纵然为副将军赴汤蹈火亦在所不辞。

王弼听明白了,不觉心中一热,对眼前这个厨子另眼相看起来。与此同时,王弼眼前浮现出了那餐野兔宴,生熏野兔宴确实是人间美味,上次纯属自己贪吃加上麻痹大意,和这个厨子并不相干。这么想着,王弼咽了咽口水,苦笑着摇摇头,问:野兔可好寻?

见副将军开始搭话了,而且问起了野兔,蔡牙一看有门,抓野兔可是有学问的,他装了一肚子鬼点子,难得副将军感兴趣,于是赶紧说:恩公,狡兔还有三窟呢,所以说野兔难寻啊。但那是说的外行人,只要副将军想吃,它就是上天入地我也能寻来,不然怎么会有生熏野兔宴?蔡牙话到唇边留半句,卖起了关子。

王弼问:莫非你有什么诀窍不成?

蔡牙憨憨地笑说:野兔再狡猾,也改不了习性,它虽然在旱地流浪生活,但生性喜水是最大的特点,有水则草丰林茂,所以它的巢穴一定离水不远,比如一片洋槐幼林和灌木丛,有时一丛草、一片土疙瘩,也可能栖身。

蔡牙正说得吐沫星子直冒,这时,王弼被蓝玉召集过去议事。王弼沉思着出了门,大约过了一个时辰才回到帐中。一回来,王弼就接过蔡牙递过来的汤,大口喝起来。

事情有了转机,蔡牙忍不住问:莫不是继续征伐之事已定?

王弼板下脸,说:妄探军情,按律当斩!不过告诉你也无妨,刚才我以身家性命相押,力谏不可回兵,总管答应再议啦。

蔡牙高兴地说:既然如此,请副将军考虑,要说服总管,需先填饱肚子才更有劲儿。蔡牙最关心的是王弼的胃口。

王弼盯了一眼蔡牙,说到吃,立马又想起了之前的话题,问:那野兔,好捕吗?

蔡牙得意地说:易得的不是美味。不过对于一个猎手来说,捕野兔捕的就是心跳和刺激。

噢?王弼兴趣陡增。

蔡牙接着说:野兔是夜行动物,警惕性非常高。为了捕到它,必须反其道而行之。上次屯兵信州信水河畔,我就是趁着夜深人静,裹上脚足,悄悄向可能有野兔的地方匍匐进发的,不动一丝烟火,不带一点响动,到了地方又蹲坑苦等。功夫不负有心人,若非如此,野兔不可能放松警惕。

蔡牙正说得起劲儿,王弼也正听得出神,那边蓝玉总管又把王弼叫去议事了。

这次一个时辰过后,王弼回到帐中,抑制不住兴奋心情,说:总管许我精兵两千,作为前军,这回好了,与其回朝无功受辱,不如血战鞑虏,留下一世英名。顿了一下,王弼又说:我想吃顿生熏野兔宴,既是鼓劲壮行,也为知辱明耻,你抓紧去做吧。

蔡牙心中一凛,此地荒漠漫漫,不似内地信州,自己一个人怎能捕到野兔呢?可是见王弼如此浩气凛然视死如归,去做顿可口的饭食又心有不甘,到底该如何是好呢?

见蔡牙犹豫着不挪动脚步,王弼狐疑地问:莫非打野兔需兴师动众不成?

蔡牙犹豫了片刻,像下了很大决心似的开口说:只求副将军派两名兵士,各带一根木棒相援,助我一臂之力。

想不到,王弼饶有兴味,问道:如何相援?

蔡牙为难地说:沙漠里四处都是路,我潜行蹲坑一旦发现野兔,虽可捕之措手不及,但它慌不择路仍可逃脱,再追就如惊弓之鸟,非一己之力所能为。

王弼问:难道有人相援可成?

蔡牙说:野兔眼睛间距大,受惊猛跑走不了直线,所以常常撞墙、撞树,撞到人怀里也不是问题,我一旦发现野兔,在出击的同时发出相援信号,相援之人在我左右侧前方突然出现,手握木棒击打即可。

王弼狡黠地一笑,爽快地说:就拨两名兵士给你,不过,如果捕不到野兔我可要了你项上人头。

蔡牙诺诺连声,说:我这么做也是为了万无一失,既然已经打草惊兔,我就不能无功而返,做失信于副将军丢了性命的事。

王弼手捋胡须,朗声笑道:如此说来,天助我食此世间美味也。

那边蔡牙带着两名兵士去打野兔了,这边王弼急忙去找总管商议前军事宜。

这回,蔡牙果然不负期望,打到野兔并做了一桌生熏野兔宴,端到王弼面前。王弼胃口大开,一顿风卷残云,大快朵颐。副将军能吃上可口的饭菜,蔡牙心里总算有了少许安慰。

这天夜半时分,王弼手持双刀带兵出发,直扑捕鱼儿海,经过一番秘密搜寻,竟然幸运地发现了元兵营地,于是乘夜突袭。元兵根本没有想到明军能够找到这里,也不知明军人数多寡,在睡梦中仓促迎战,四散奔逃,很快溃不成军。王弼又命人放烟花给大军报信,大军以烟火为中心目标合围上来,元兵大败。此役一战俘敌七万七千余众,仅元主脱古思帖木儿等数十骑逃走,北元自此一蹶不振。

捕鱼儿海大捷的喜报传至京师,太祖朱元璋龙颜大悦,遣使赐诏犒赏全军。副将军王弼立得头功,被封为定远侯。

众人皆喜,唯独蔡牙一直坐卧不宁,郁郁寡欢。

这天,王弼端坐将位,论功行赏。王弼说:捕鱼儿海之战,胜之有三,成功说服总管,同意我为前军,当为先;趁夜突袭元营,打之措手不及,是为二;元兵受惊奔窜,报信大军来援及时合围全歼,是为三。此三点,缺一不可。

众人无不点头称是。

说到此,王弼话锋一转,加重了语气说:心痛亦有三,总管决意罢兵时,独我一人誓死力谏,反对者多应和者寡,此其一;讨元两月余,众兵士皆勇猛有余,却不知身在兵位、心为将谋之理,没人去想觅元接敌良策,此其二;其三,前军出发时,人皆认为两千前军对北元十万大军,无异于以卵击石,却不知绝处方能逢生险中才能求胜。王弼越说越声调越高,说到这里,已是振聋发聩了。

大帐内一时寂然无声,众人无不面面相觑。这时,王弼突然说:蔡牙在哪里?

蔡牙情知不妙,猜想一定是那桌生熏野兔宴惹麻烦了,忙出班来到王弼面前,垂手而立。

王弼指着蔡牙说:你可知为何叫你?

蔡牙说:欺骗副将军,按罪当诛。

王弼见蔡牙诚惶诚恐的样子,说:说说看。

蔡牙咬咬牙,苦着脸交代道:以牛肉冒充野兔肉,一点小伎俩,瞒得了一时,瞒不了长久。不过,我亲眼看到了捕鱼儿海大捷,副将军一雪前耻,我愿足矣。说罢,蔡牙拿眼去搜寻那两名相援的兵士,一定是他俩嘴巴不够严。

王弼知道蔡牙的心思,哈哈笑道:如你所说,当时所处茫茫大漠,远离水源,你上哪里去捕野兔?更何况兔肉和牛肉味道相差千里,本将一吃便知。

蔡牙惊讶得张大了嘴巴,不解地问:副将军当时为何不点破?

王弼长出了一口气,道:本将当时胃口已开,别说是色味俱佳的牛肉了,就是吃糠咽菜我也要填饱肚子。

蔡牙结结巴巴地说不出话来。

这时,王弼微微一笑,又说:来人,看座。说罢,王弼走出将位,亲自将蔡牙按到座位上。

这一幕太突然了,众人不知何故,一个个面面相觑。蔡牙倒吸了一口凉气,难道王弼起了杀心?就是被杀,跟着王弼干一回,自己也了无遗憾了。

没想到,王弼接下来的一番话,却令所有人大跌眼镜。原来,捕鱼儿海大捷,前军的成功,竟然得益于蔡牙无意之中的神助力,而且有三次之多:

第一次神助力,是总管决意回兵之时,王弼苦谏不成,胃口全无,恰巧蔡牙提到野兔宴,说野兔再狡猾,也不会远离水草栖息,王弼受到启发,在大漠深处,元兵虽然属于游牧状态,但也像野兔一样,绝不会离水太远,所以找寻元兵的主要方向,应以围绕水源附近为要。于是王弼以此冒死进谏,最终说动了总管蓝玉,同意再议。

第二次神助力,是在总管举棋不定之时,王弼一腔热血只是提出了寻敌决战的模糊方向,却无寻之有效、战之可取的途径要领,恰巧此时蔡牙说到出其不意找寻野兔的招法,包括裹足夜行,不动烟火等等,王弼大受启发,马上跟总管提出具体行动方案,偃旗息鼓,衔枚卷甲,穴地而居,挖洞煮饭,找到并袭击元兵于毫无防范之中。总管这才被完全说服,同意王弼带两千敢死队,依计冒险出发,并果如神兵天降,打得元兵措手不及。

第三次神助力,是在王弼抱着必死的决心,要吃一顿生熏野兔宴出发之时,蔡牙说发信号请两名兵士相援,不做打草惊蛇无功而返,失信于人丢了性命的事。恰恰是蔡牙的这番话,令王弼茅塞顿开,作为前军统帅,一心战死只是匹夫之勇,战之能胜才是英雄豪杰,猎手捕野兔尚能找人助力,前军一旦发现元兵,定有报信之法,经过一番冥思苦想,王弼有了发烟花给20万大军报信,一举围歼元兵的绝佳妙计,此事汇报给蓝玉总管,两人一拍即合。

王弼说:我要起草奏章报与朝廷,蔡牙不但救了我王弼和整个前军两千人的性命,而且捕鱼儿海大捷,是大厨蔡牙建立了奇功。

王弼说完,躬身一礼,众人紧随着王弼齐刷刷地面对蔡牙,躬身施礼志谢。

谁知,蔡牙却红着脸摆手说:功劳都是副将军决策指挥有方、大家冒死上阵杀敌换来的,我就是个厨子,只知道用心做好我的菜

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