标题：现代故事《小林油茶店》 内容： 一手好厨艺的哑女，却执意做本地人吃不惯的菜式；三道难倒人的谜题，揭开了被有意封存的往事1、特殊油茶县城的大北街新开了一家小林油茶店，老板是一个名叫林盼的年轻女孩。 开业那天，林盼端出一锅锅金黄泛着青绿的油茶。 众食客傻眼了：这哪里是他们平常吃的油茶哟？ 要知道，川渝地区的油茶是用大米磨成粉，熬制成洁白的米糊，然后搁上馓子、炸黄豆、大头菜粒、葱花、猪油、盐等，趁热拌着吃。 酥脆的馓子和着柔软的米糊，口感层次丰富，不是眼前这锅黄不黄绿不绿的汤水能比的。 林盼也不解释，她拿起一个空碗，逐次往碗里加入葱花、油炸花生米、大米花以及油果，然后舀进滚烫的茶汤，碗里顿时清香扑鼻。 食客们见状，纷纷效仿。 有个性急的猛灌了一口，谁知还没吞下去就哇地吐了出来：好苦啊！ 众人不信，捧起碗尝，结果一个个都龇牙咧嘴说难喝。 大伙顿时来气了：老板，我们吃的油茶不是用茶叶做的。 你连这个都不懂，还开啥子油茶店！ 这下容不得林盼不开腔，可她咿咿呀呀说不清楚，只得一个劲儿拿手比画。 有人反应过来：这女娃子是个哑巴！ 这时，闻声赶来的林妈妈忙给大伙赔不是，然后道出了原委。 林盼年纪轻轻，却命运坎坷，爸爸死得早，她和妈妈相依为命，却在大学毕业前夕遭遇车祸，变成了植物人，好不容易醒来却又失忆了。 更惨的是，因为声带在车祸中受损，她再也没法说话。 好在她还有一手好厨艺，菜式一学就会，这油茶也是她之前去广西北部打工时学会的。 桂北油茶的主料就是茶叶，做法是把清明、谷雨两个时节采摘的茶叶连同生姜、大蒜放进生铁铸就的大锅，用油炒至微焦，然后用茶叶槌把它们捶茸，掺水熬至出味，用捞篱沥去茶叶渣后，就可以用小碗打油茶了。 喝油茶时一般搭配艾叶粑、船上糕等佐茶小吃。 讲到这里，林妈妈解释说：那边的油茶有句话：一碗苦，二碗呷（涩），三碗四碗好油茶。 这油茶起码要喝到第三碗才能品出好味道来。 话是这么说，大伙也很同情林盼的遭遇，但实在喝不惯桂北油茶，于是纷纷结账走人，弄得母女俩好不尴尬。 林妈妈叹了一口气，跟女儿商量：要不，咱们也搭着卖本地油茶吧，这样生意好做一点。 林盼却坚定地摇摇头，比画手势道：不行，那样就没有特色了，更不能引起注意。 林妈妈摇摇头，光引起注意有啥子用？ 要知道，四川人个个都是好吃嘴巴，味蕾可是受不得一点苦，因此桂北油茶根本入不了当地人的法眼。 林妈妈想骂女儿倔，话到嘴边却又不忍心说出来，她心想再等一段时间吧，若到时生意还不见起色，说什么也要逼林盼改做川渝油茶。 没想到仅仅过了一周，林盼的生意就有了起色，这个头脑灵活的女娃子以油茶为中心，推出一系列油茶套餐：凉拌蕨根粉、啤酒鱼、醋血鸭、芋头扣肉等，甚至还有步骤烦琐的十八酿，全是桂北名菜，整体口味偏酸辣，和川渝口味相近。 她还兼做夜市生意，相当于四川的夜啤酒，只不过把啤酒替换成了油茶。 久而久之，一部分人慢慢习惯了这种前味苦涩、后味清香的油茶。 况且油茶具有祛风除湿的功效，惹得不少老年人也成了它的忠实拥趸。 于是林盼乘胜追击，又卖起了桂北早茶。 食客们不由得啧啧称奇：一个四川妹儿，居然能做一手地道的桂北菜，实在不简单！ 林妈妈见女儿迅速打开了市场，十分高兴。 然而好景不长，一年后油茶店对面冒出一家川菜馆，味道不赖，价格也实惠，跟小林油茶店抢起了客源。 眼看店里的生意一天比一天冷清，林妈妈暗暗着急，想了很多办法，都以失败告终。 倒是林盼像没事人似的，每天都会做一桌子好菜，开着电脑，悠闲地边看边吃，林妈妈劝她，她也不理。 正当林妈妈束手无策时，她发现店里的食客又渐渐多了起来，不少人还操着外地口音。 大家兴冲冲地围着桌子打油茶，一派火爆景象。 林妈妈感到很奇怪，其中一个常来的小伙笑着说：阿姨，我们是林盼的粉丝，大伙都是冲着她的吃播来的。 林妈妈听得一头雾水：吃播？ 啥子钵钵？ 在场的人差点笑弯了腰，小伙忙点开手机视频给林妈妈看，只见林盼正对着一桌子桂北菜细嚼慢咽呢。 这熟悉的画面让林妈妈猛地想起，之前女儿也是这样做一桌子菜，然后对着电脑吃。 难不成这和生意好转有很大关系？ 这时，林盼上前向妈妈解释原委：原来，生意变冷清后，她一时也想不到好办法，每天就看网络直播解闷。 直播是新兴起的网络媒体，吃播是其中较受欢迎的一种，主播甚至不需要说话，在镜头面前大快朵颐就好。 渐渐地，她萌发了自己做吃播的念头，于是利用每天的闲暇时间，不重样地向网友推介桂北菜系。 林盼面容姣好，吃相又十分勾人食欲，加上是哑女，一时间，不仅赢得线上诸多粉丝的青睐和打赏，也惹得线下一众吃货从四面八方赶来尝鲜。 2、怪异谜题原来是这样，林妈妈暗暗佩服女儿天生具有商业头脑。 小伙子还向林妈妈自我介绍说叫张彬，是广西桂林人，在当地开有一家特产公司。 他看了林盼的桂北菜吃播后，觉得特别亲切，很快成了她的铁杆粉丝。 正巧张彬在四川这边也有业务，于是隔三岔五来光顾油茶店。 有时候见林盼忙不过来，他便充当临时服务员。 张彬感叹道：盼盼的桂北菜做得太地道了，不知道的人，还以为她就是土生土长的桂北人！ 林妈妈得知张彬是广西桂林人时，心里早就咯噔了一下，现在又听他讲出这番话，更是浑身不自在。 这时，旁边一个男青年突然站起来打趣道：彬哥三句话不离林盼，今天又和未来丈母娘把家底都交出来了，看来张彬的脸刷一下红了，作势要打对方，不料众人起哄得更凶了：喜欢人家就说嘛，大男人家扭扭捏捏的像啥子名堂？ 张彬落荒而逃，林盼也红着脸躲进了后厨。 这一切都被林妈妈看在眼里，她突然意识到，几年来光顾着帮女儿恢复健康、打理生意，却忽略了她的个人大事。 当晚，林妈妈开门见山地问：盼盼，那个张彬是不是喜欢你？ 林盼不答。 林妈妈又问：你是不是也喜欢他？ 林盼还是不答。 林妈妈了解女儿，不答就是默认的意思。 林妈妈心里有了底，开始格外留意张彬。 几次相处下来，她发现小伙子是真心爱林盼，最难得的是这份爱里没有怜悯的成分。 可问题是张彬太内敛了，爱在心里口难开；而林盼出于女孩的矜持，也不好主动表白。 所以一晃过去了好几个月，两人谁也没去捅破这层窗户纸。 实际上，张彬的桂北人身份，勾起了林妈妈心底一个深藏的秘密。 一旦女儿远嫁桂北，那个秘密就有可能会曝光。 但林妈妈暂时顾不上这些了，毕竟孩子有个好归宿比什么都重要。 可该怎样让张彬说出心意呢？ 林妈妈不禁动起了心思。 林盼像是和母亲心有灵犀，笑着跟林妈妈打手势说：或许，我有一个办法。 林妈妈忙问啥子办法，林盼说，不如来个猜谜招亲，在直播中出三道谜题，三道题全答对者，就可以拥有她。 不过有一个附加条件，参与者必须来小林油茶店现场竞猜，相当于面试。 这办法看起来不错，可林妈妈想了想，又连连摆手说要不得，万一有人先于张彬答对，而这个人偏偏又不靠谱怎么办？ 林盼的眼里也闪过犹豫之色，但最后还是表示：妈妈不用担心，只有真正在乎我的人，才能答对题。 这无疑是在说张彬了。 林妈妈稍稍心安了些，加上女儿主意已定，只得任凭她去操作了。 第二天，林盼果然在直播间发布了三道谜题：一、由船及岸，从干到湿；二、出一趟门，带回几个好哥们；三、玻璃扣里有什么豆？ 这三个谜面看起来都没头没脑，几乎无从猜起，而且，除了第二道题，其余两题都好像毫无逻辑：第一题由船及岸，那么就应该是从湿到干才对啊，怎么反过来了？ 第三题的玻璃扣又是什么？ 假如是一种饰品，里面又怎么会有豆呢？ 尽管如此，还是有不少人摩拳擦掌，想把老板娘娶回家，要知道，林盼除了不能开口说话，可谓才貌俱佳。 更重要的是，这个女娃儿太会做生意了，还经营着一个红火的油茶店，是活生生的摇钱树啊。 然而真到了竞猜的时候，很多人连边都摸不到，五花八门的答案层出不穷，都被林盼一一否定了。 到最后，想娶老板娘的人没一个成功，可林妈妈悬着的心却没有因此放下来，因为她期待的猜谜者张彬一直没现身。 她悄悄给张彬打过几次电话，都提示关机。 林盼也难掩失落，变得心事重重。 就在母女俩快要放弃的时候，这天下午，店里突然闯进一个熟悉的身影，不是别人，正是张彬！ 一向干净清爽的他此刻却是蓬头垢面，裤腿高高卷起，衣服上满是泥，活像在泥水里滚过几遭。 张彬不顾众人惊愕的目光，冲上来一迭声地问林盼，有没有人答对那三道题。 见对方摇头，他激动地一把抱住林盼，带着哭腔说道：这次我和员工去大山里收山货，没想到遭遇了山洪，手机信号也断了。 直到出山时才看到你的有奖猜谜，我马上就买好机票直奔这里。 都怪我太不主动了，盼盼，我差一点就失去了你！ 在场的人无不动容，林妈妈擦擦眼泪道：那就快点吧，不然下一个参与者插队就麻烦了。 林盼也哭了，她用手机打字说：可是我真的好担心你答不对。 大伙都笑了，只当这是女孩在对爱人撒娇。 张彬信心满满地说了句不会的，便开始了答题。 他微笑着说：第一道题的答案是船上糕。 这船上糕本是渔船人家的食物，流传开后，不少餐馆为了迎合更多人的口味，在工艺上进行了创新，糯米粉由干磨逐渐改成水磨。 所谓水磨，就是在石磨磨糯米的过程中，一边磨一边加水，把流出的米浆用布袋收集好，滤干水分后得到糯米粉。 比起干磨带来的颗粒感，水磨的口感则更为平滑细腻。 船上糕由船上走到岸上，工艺却是从干磨到水磨，所以才会由船及岸，从干到湿。 林盼点点头，表示正确。 在场的人惊呼，这家伙答得头头是道，看来是有备而来！ 张彬又继续说第二道题：出一趟门，带回几个好哥们，著名的平乐十八酿之一田螺酿的做法和这句话极为吻合。 首先把田螺肉挖出来，相当于出门。 等拌上肉馅、香菇丁、马蹄丁、葱等调料，再塞回田螺或蒸或炒，不就是带回几个好哥们吗？ 林盼再次点头，不用说张彬又答对了。 众人纷纷鼓掌，三题答对了俩，看来这些题是为张彬私人定制的呀。 大伙索性也不打油茶了，一心要看张彬如何抱得美人归，连林妈妈也给未来女婿打气：雄起！ 偏偏林盼泼起了冷水：最后一道题，我保证你会答错。 恰恰最后一题我最有把握，而且这一题是所有谜题的突破口。 张彬憨厚地笑了，因为桂北菜里有一道菜就叫玻璃扣，我就琢磨其余两个谜题也和桂北菜有关，细细一查，果真这样。 性急的人推张彬：快说出答案啊！ 大伙都掏出手机，打算拍下这浪漫的一幕。 张彬深吸一口气，揭晓答案：玻璃扣里的豆，是绿豆。 他话音刚落，所有人扭头看林盼的反应，张彬感觉自己的心都快蹦出来了。 林盼愣怔好久，似乎想点头，结果却摇了摇头，用手机艰难地打出两个字：错了。 众人傻眼了，张彬以为自己看花了眼。 他向林盼求证，林盼对他摇了摇头：错了。 3、真正谜底这怎么可能？ 张彬当即慌了神，林妈妈也不淡定了。 众人不忍，纷纷用手机帮忙查询。 关于玻璃扣的来历，据平乐县志记载：当年孙中山先生沿水路北上时，途经广西，当地厨子给孙中山做了许多船家菜，结果先生独好玻璃扣。 这道菜是把肥肉切片，用当地的三花酒腌透、卷起来，裹上面糊炸至金黄。 因为主料肥肉卷腌制后晶莹透亮，所以被称为玻璃扣。 但这道菜很容易上火，于是厨子特意在肥肉卷里再裹一层绿豆沙，这种做法流传至今。 因此，玻璃扣里的豆只会是绿豆。 有据可查，这下林盼无话可说了吧？ 谁料林盼坚持己见：不是绿豆。 此言一出，在场的所有人都认为林盼在耍赖了，林妈妈首先不依：别人答对了，你为啥说不对？ 玻璃扣里的豆，连当地县志都说是绿豆，还能跑出其他豆来？ 盼盼，做人要讲信用！ 其他人也纷纷指责林盼，但林盼紧咬嘴唇，不为所动。 张彬以为是自己来迟了的缘故，一个劲儿地认错求饶。 可林盼始终就一句话：你答错了。 张彬急了：盼盼，难道是因为你并不喜欢我，所以才这样说？ 林盼沉默了，张彬脸色一变，好半天才挤出话来：看来我在你眼里，不过是个服务员。 以后我不会再来打扰你了。 说罢，他踉跄而去。 林妈妈和众人忙追上去，却怎么也拉不住张彬。 而林盼像个泥塑一样坐在椅子上，不知过了多久，她下意识地翻微信，发现张彬已把她拉黑了，再开直播，也没了这个人，电话更是打不通。 林盼只觉眼前一黑，栽倒在地醒来后，林盼大病一场，她知道张彬是再也不会回来了。 而且，关于林盼耍赖逃婚的帖子早已席卷了整个网络，网友们要求当事人兑现承诺。 可就算到了这般田地，林盼却还是不肯松口，坚持说张彬答错了。 舆论一下子炸了锅，大家决定联合抵制林盼，不看她的直播，不光顾她的油茶店。 林盼倒也顺应民意，本来她就病倒了，正好借此关闭直播、关门歇业。 林妈妈见女儿整天不下床，睁着眼睛看天花板，似乎又回到了从前植物人的状态，她纵是有千言万语也问不出口。 看得出，女儿其实是深爱着张彬的，可她为啥耍赖？ 林妈妈实在想不出来，又不好问，只得作罢。 在林妈妈的精心照顾下，林盼逐渐好转。 这天晚上，她说好久没去店里看看了，于是拉着林妈妈往油茶店走去。 母女俩刚走到店门口，斜刺里突然冲出来两个人，牢牢抓住了林盼，生怕她飞了似的。 林妈妈以为遇上了歹徒，赶紧上前保护女儿，不想歹徒们拉着林盼的衣角顺势就跪了下去，还说出一句话：娟子，爸妈对不起你！ 林妈妈惊得捂住了嘴。 借着路灯，她看清两人是一对中年夫妇。 不会真是他们吧？ 刹那间，往事如潮水般涌来七年前，林妈妈的丈夫去世，她只好在市医院的外科病房做护工养家糊口。 有一天，科里收治了一个名叫何娟的病人。 刚毕业不久的何娟来四川旅游，不幸遭遇了车祸，因为伤势严重，陷入了植物人状态。 这期间，交警联系上了何娟的父母，两人千里迢迢从广西赶来，听医生说女儿很难醒过来，不禁沉默了，因为何娟是他们领养的孩子。 后来夫妇俩待了三个月便借故回了广西，临走前雇了林妈妈照顾女儿，并留下了几万块钱。 林妈妈不明就里，起初还十分感激雇主的信任，谁知没多久就再也联系不上他们了。 毫无疑问，这两口子决定放弃植物人女儿。 林妈妈只记得夫妇二人来自广西桂林市下辖的平乐县，如果去找他们，且不说寻人的艰难，光是何娟就离不得人。 思索再三，林妈妈于心不忍，咬咬牙，决定继续照顾何娟，毕竟她膝下无子，就当老天给自己送来个女儿吧。 好在后来何娟苏醒了，身体也逐渐康复。 正当林妈妈不知该如何把残酷真相告诉何娟时，却发现她失忆了。 于是林妈妈将计就计，把何娟改名为林盼。 为了避免闲言碎语，也暗暗怀着寻亲的希望，她带着林盼外出打工，很快发现林盼有一手好厨艺。 于是，林妈妈干脆带她回到县城，拿出积蓄，帮她开起了油茶店。 想不到，现在夫妇俩又突然冒出来，但林妈妈有些吃不准，对方到底是不是林盼的养父母。 毕竟事情过了多年，她对夫妇二人的印象有些模糊了，何况林盼本人又失忆。 面对质疑，何母晃了晃手里提着的黑色塑料袋说：这个不难，我只要给娟子做一道菜就行。 说着她就直奔厨房。 不多时，何母端出一盘热气腾腾的油炸食品，一个个有鸽子蛋大小，色泽金黄诱人。 林盼咬了一口，露出了亮晶晶的内馅，还夹杂着一些红白色的东西。 这时，何母从黑色塑料袋里拿出两个玻璃瓶，其中一个里面是半透明的长方形薄片，一下子看不出是什么食材，另外一个里面泡着红豆。 何母说：这些天我们一直守在油茶店附近，等娟子露面。 为了让她能随时吃上这道菜，我每天早上要去菜市场买一块新鲜肥肉，用家乡带来的三花酒腌制起来。 林妈妈似有所悟：这就是平乐的玻璃扣吧？ 可为啥内馅是红豆呢？ 话音未落，林盼突然哽咽着对林妈妈比画：他们是我爸妈！ 何母解释说，船上糕、田螺酿、玻璃扣是女儿最爱吃的三样平乐渔家菜，尤其是玻璃扣，以前何母几乎每天都要做给她吃。 林盼不喜欢绿豆，但如果不加又容易上火，于是何母就换成了红豆，同样清火，女儿又能接受。 听到这里，林妈妈忽然明白了什么，喃喃道：原来，玻璃扣里的豆是红豆啊。 4、何去何从整件事终于变得清晰起来：船上糕、田螺酿、红豆玻璃扣，正好对应林盼出的三道谜题，组成了一条寻亲线索。 而玻璃扣这道题是林盼别出心裁设计的，正确答案无疑是绿豆，但林盼硬说张彬答错了，好让争端在网络上持续发酵，最终能让养父母看到，因为只有他们才晓得女儿想要的答案，也只有这样，才会把他们引过来。 当然，为了彻底服众，又不引火烧身，林盼连奖励条件都设计得滴水不漏，谁说父母不可以拥有女儿呢？ 因此，这场轰轰烈烈的猜谜招亲，实则是一场高明的寻亲！ 林妈妈说出这番推测后，又冷不丁问林盼：娃娃，其实你根本就没有失忆吧？ 林盼不敢直视林妈妈的眼睛，低着头艰难地比画着手势：您为了不让我受伤害，一直瞒得很辛苦，而我也不想让您为难。 我确实还记得大部分事情，但就是怎么也想不起老家地址了，只好用这种方式找到父母，问问他们是不是真的不要我了。 怎么可能？ 何家父母紧紧搂住女儿，痛哭流涕地忏悔着，表示只要她跟他们回去，会好好补偿她一辈子。 林盼面露难色，她不想离开林妈妈。 但林妈妈忽然拉下脸来，冷冷地说：我理解你的行为，试问哪个娃儿不想找到自己的父母呢？ 可你为了寻亲，居然不惜利用和伤害那个爱你的男娃儿！ 既然现在目的达到了，你还是回广西吧。 林盼哭出了声，大幅度地比画着说：自从张彬离开后，我每天都活在悔恨中，现在找到父母也并没有想象中的喜悦。 妈妈，我晓得错了！ 然而林妈妈还是一转身离开了。 爱人远去，林妈妈也不肯原谅自己，林盼心灰意冷，终于听从养父母的劝说，转让了油茶店，准备和他们一块儿回广西。 启程这天，林盼执意要去和林妈妈告别，结果还是吃了闭门羹。 眼看火车检票的时间快到了，她不得不和父母上了出租车。 经过一个红绿灯路口时，刚好遇上红灯。 大家正等得不耐烦，司机忽然哎哟一声，指着后视镜说：后面有人翻车了。 三人回头一看，果然发现后面几十米远处翻了辆电动车。 何家父母还没瞅清楚，林盼就已经拉开车门飞跑过去，因为她看到被压在车下的人是林妈妈！ 路人已把林妈妈拉了起来，还好她只是受了点皮外伤。 见到林盼，林妈妈赶紧把手里一个文件袋塞给她：娃娃，这个我不能要！ 文件袋是透明的，里面装着一本购房合同。 原来，林盼用赚的钱加上转让费给林妈妈买了一套房，本想趁告别之际拿给她，结果林妈妈不开门。 林盼只好把合同从门缝里塞进去，没想到她带着合同追来了！ 见林盼死活不收，林妈妈急了：我当年照顾你就图你一套房吗？ 顿了顿，她又诚恳地说，之前我是故意不理你的，目的是为了逼你下决心回家。 一来跟父母团聚，二来方便你找到张彬，跟他说明情况，他一定会原谅你的。 将来你们结婚生子，用钱的地方很多，所以这套房子，我说啥也不能要。 林盼早已哭成了泪人。 这时，闻讯赶来的何家父母看到了那本购房合同，瞬间黑了脸。 见女儿还是执意要把合同给林妈妈，何母急得脱口而出：你拿所有的钱给她买房，回去又拿什么做生意呢？ 我们还想靠你林盼怔住了。 或许，在养父母眼里，自己只是个赚钱的工具。 于是，林盼毅然选择和林妈妈留在这个四川小城。 她又开起了桂北油茶店。 只不过这一次，林盼还兼营川渝油茶。 不久后的一天，张彬突然出现在了店门口。 林盼以为自己在做梦，只听张彬不好意思地说：你的事我都知道了。 我想了想，还是愿意来做你的服务员，不过是御用服务员哦。 林盼喜极而泣，投进了张彬温暖的怀抱。 发布时间：2024-07-21 08:33:38 来源：八零生活网 链接：https://www.800185.com/post/1210.html